Antigamente, na festa de Nª Sª do Carmo os da Bandeira, matavam o melhor galo para o almoço e, ao mesmo tempo, realizava-se o concurso da cabeça do Galo. Para o efeito cada casa punha dependurada na porta a cabeça do Galo e a melhor cabeça era premiada por um júri que percorria a Rua da Bandeira.
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